REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Telecí řízky po boloňsku

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Smažené telecí řízky zapečené se šunkou a sýrem.


Ingredience:
Suroviny pro 2 osoby:
2 kstelecí řízky
2 kstenké plátky šunky
1 ksvejce
2 lžícevývaru
strouhaný tvrdý sýr
jemná strouhanka
hladká mouka
mletý pepř
máslo
sůl

Postup:

1. Telecí řízky po obvodu nařízneme mělkými zářezy, rozklepeme hodně do šířky, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném vejci a ve strouhance
2. Dáme na pánvičku s rozehřátým máslem a opečeme po obou stranách dozlatova
3. Potom řízky poklademe plátky šunky, hustě posypeme strouhaným sýrem, který k řízkům přimáčkneme, podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou asi 5 minut, až jsou dobře propečené a sýr je roztavený.

Doporučení:

– Příloha: Různě upravené brambory s kompotem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy