20 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Okořeněné plátky jater, polité olejem a bílým vínem, po odležení grilované na grilu.
Ingredience:
| 600 g | telecích jater |
| 1 dl | bílého vína |
| mletý pepř | |
| mleté nové koření | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Telecí játra rychle opláchneme, odblaníme a nakrájíme na silnější řízky
2. Potom okořeníme mletým novým kořením i pepřem, polijeme olejem, bílým vínem a necháme na chladném místě chvíli odležet
3. Po zahřátí grilu položíme maso na rozpálený grilovací rošt a po každé straně grilujeme 3 minuty
4. Hotová játra osolíme, na talíři polijeme odkapanou štávou a podáváme s dušenou rýží a kompotem.
Uložit