Jedna z variant na chutnou pomazánku vhodnou na topinky inspirovanou přípravou pravého tatarského bifteku.
Ingredience:
200 g | dobře vyzrálých olomouckých tvarůžků |
110 g | mírně povoleného másla |
1 lžička | plnotučné hořčice |
1 lžička | sladké mleté papriky |
1 lžička | ostrého kečupu |
1-2 ks | stroužky česneku |
2 ks | syrové žloutky |
1 ks | větší cibule |
pepř |
Postup:
1. Mírně povolené máslo utřeme s vidličkou rozmačkanými tvarůžky
2. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, hořčici, kečup, žloutky a utřený česnek, dobře promícháme
3. Pomazánku nakonec dochutíme mletou paprikou a pepřem, promícháme a podáváme nejlépe na topinkách potřených česnekem.