REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Tartaletky s mákem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Koláčky z kynutého těsta plněné makovou náplní a meruňkami, upečené v troubě dozlatova.


Ingredience:
Rozpis na 20 kousků:
400 ghladké mouky
80 gmoučkového cukru
60 gmásla
30 gdroždí
150 mlmléka
2 ksžloutků
1 kssáčku vanilkového cukru
strouhaná kůra z 1/2 ks citronu
vejce na potření
Na náplň:
150 gmletého máku
50 gcukru krupice
30 gmásla
50 mlmléka
1 ksžloutku
špetka mleté skořice
špetka mletého hřebíčku
špetka mletého badyánu
špetka mletého zázvoru
kompotované meruňky

Postup:

1. Rozdrobené droždí rozmícháme s polovinou vlažného mléka, lžící hladké mouky i moučkového cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek
2. Do mísy dáme zbylou prosátou hladkou mouku i moučkový cukr, přidáme žloutky, vanilkový cukr, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, zbylé mléko, kvásek, rozpuštěné máslo. vše promícháme a na teplém místě necháme 30 minut kynout, pak těsto propracujeme a necháme ještě 30 minut kynout
3. Potom těsto rozválíme na plát silný 1 cm, vykrájíme z něho kolečka, vyložíme jimi formičky na tartaletky a okraje potřeme rozšlehaným vejcem
4. Na náplň svaříme mletý mák s mlékem, máslem, krupicovým cukrem a kořením, odstavíme z tepla a vmícháme žloutek, těsto potřeme připravenou náplní, doprostřed položíme meruňku a pečeme při 180 °C asi 20 minut.

Doporučení:

Kolem meruňky můžeme nastříkat sníh z bílku a cukru.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Tradiční pokrmy pro další vánoční dny – na Boží hod, Svátek svatého Štěpána, Silvestr a Nový rok

I další sváteční dny o vánočních svátcích, tedy na Boží hod, Svátek svatého Štěpána, Silvestr a Nový rok se podává v českých domácnostech mnoho skvělých pokrmů. V mnoha rodinách nesmí chybět svíčková na smetaně nebo nějaká vepřová pečeně, na Svátek svatého Štěpána pak krůta plněná nádivkou či jiná drůbeží dobrota. Na silvestra pak asi všichni milujeme chlebíčky, či různé jednohubky. Opět jsme pro vás vybrali výběr těch nejzajímavějších receptů z naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na skvělá jídla, která se tradičně podávají další dny po Štědrém dnu, tedy na Boží hod, Svátek svatého Štěpána, Silvestr a Nový rok.

číst dále ...

Vánoční menu – tradiční česká štědrovečerní večeře

Tradiční vánoční pokrmy na Štědrovečerní menu. Výběr 25 nejlepších tradičních českých receptů na jídla servírovaná na Štědrý den. Vybrali jsme ty nejlepší recepty z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na klasické štědrovečerní předkrmy, polévky, hlavní jídla i dezerty a moučníky.

číst dále ...

Studený podzim, teplé jídlo

V podzimní dny si naše tělo žádá více teplého jídla. Nejenom že se jím zahřejeme, ale dodá nám i potřebnou energii. V ideálním případě použijte i sezónní potraviny jako je řepa či brambory – ty mají výborný sytící index. Pomyslnou třešničkou je pak mák, kterým jídlo náležitě vyladíte.

číst dále ...

Globus: trvanlivé potraviny a drogerie pro Sbírku potravin levněji

Všech patnáct hypermarketů Globus se zapojí do letošní podzimní Sbírky potravin, která proběhne v sobotu 23. listopadu. Globus je nejdéle fungujícím partnerem sbírek a letošní akci podpoří speciální akční nabídkou, platnou jen v den sbírky a pro vybrané trvanlivé potraviny nebo drogerii. Veřejné sbírce předchází i zaměstnanecká sbírka Globusu.

číst dále ...

Podzimní menu od Hollandie

Mlhavo, ranní mrazíky, odpolední sluníčko, občas déšť, vůně padajícího listí. To je podzim. Se změnou počasí na sobě nejspíše pociťujete, že máte i jiné chutě. Proto pro vás česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR připravila voňavé sezónní recepty.

číst dále ...

Vykouzlete sněhové aranžmá s pomocí kokosových kuliček

Každoroční obavy z Vánoc strávených na blátě můžete letos hodit za hlavu. Správnou zimní atmosféru totiž letos vykouzlíte díky lahodným kokosovým kuličkám. Stačí je dekorovat nebesky modrým nebo perleťovým posypem a doplnit sněhově bílým slavnostním aranžmá.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy