Tartaletky s jahodami

Upečené korpusy plněné kakaovou šlehačkou a zdobené jahodami.

Ingredience:

	Na těsto:
200 g	hladké mouky
150 g	másla
60 g	moučkového cukru
1 ks	vejce
	Na náplň:
2 lžíce	krupicového cukru
250 ml	smetany ke šlehání
30 g	kakaa
	malé jahody na ozdobu

Postup:

1. Nejlépe den předem si uvaříme smetanu s krupicovým cukrem a kakaem, necháme ji zchladnout a pak ji dáme do ledničky odležet
2. Do mísy prosijeme hladkou mouku s moučkovým cukrem, přidáme změklé na menší kousky nakrájené máslo, rozklepnuté vejce a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet
3. Potom těsto rozdělíme na 8 kousků a vtlačíme je do formiček na tartaletky, na dně těsto propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, po upečení necháme korpusy krátce vychladnout ve formičkách a potom je vyklopíme na kovovou mřížku
4. Kakaovou smetanu vyšleháme do tuha, poté šlehačku rozdělíme do tartaletek a nahoru naskládáme očištěné jahody.