50 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
Upečené korpusy plněné kakaovou šlehačkou a zdobené jahodami.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 200 g | hladké mouky |
| 150 g | másla |
| 60 g | moučkového cukru |
| 1 ks | vejce |
| Na náplň: | |
| 2 lžíce | krupicového cukru |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 30 g | kakaa |
| malé jahody na ozdobu |
Postup:
1. Nejlépe den předem si uvaříme smetanu s krupicovým cukrem a kakaem, necháme ji zchladnout a pak ji dáme do ledničky odležet
2. Do mísy prosijeme hladkou mouku s moučkovým cukrem, přidáme změklé na menší kousky nakrájené máslo, rozklepnuté vejce a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet
3. Potom těsto rozdělíme na 8 kousků a vtlačíme je do formiček na tartaletky, na dně těsto propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, po upečení necháme korpusy krátce vychladnout ve formičkách a potom je vyklopíme na kovovou mřížku
4. Kakaovou smetanu vyšleháme do tuha, poté šlehačku rozdělíme do tartaletek a nahoru naskládáme očištěné jahody.
