REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sýrový koláč

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Slaný koláč vhodný jako teplý oběd či studená večeře.


Ingredience:
Na těsto:
250 gmouky
150 gmásla
4 lžícezakysané smetany
sůl
tuk
mouka na formu
Na oblohu:
200 gtvrdého sýra
8 ksrajčat
8 ksplátků veky
Na zalití:
1 balenímalé zakysané smetany
4 ksvejce
40 gmásla
sladká mletá paprika
muškátový oříšek
sůl

Postup:

1. Z mouky, smetany, másla a špetky soli vypracujeme hladké těsto a necháme ho 30 minut v chladničce odležet
2. Rozkrájíme rajčata na silnější plátky a sýr na hrubé proužky
3. Těsto vyválíme, upravíme do vymazané a moukou vysypané dortové formy tak, aby mělo zvýšené okraje
4. Na těsto rozložíme rajčata, kousky sýra a navrch rozložíme střídky veky (do menší formy můžeme naskládat více vrstev, povrch musí tvořit vždy veka)
5. Nakonec vše přelijeme směsí smetany, vajec, soli, koření a povrch poklademe vločkami másla
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy