45 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Slaný koláč vhodný jako teplý oběd či studená večeře.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 250 g | mouky |
| 150 g | másla |
| 4 lžíce | zakysané smetany |
| sůl | |
| tuk | |
| mouka na formu | |
| Na oblohu: | |
| 200 g | tvrdého sýra |
| 8 ks | rajčat |
| 8 ks | plátků veky |
| Na zalití: | |
| 1 balení | malé zakysané smetany |
| 4 ks | vejce |
| 40 g | másla |
| sladká mletá paprika | |
| muškátový oříšek | |
| sůl |
Postup:
1. Z mouky, smetany, másla a špetky soli vypracujeme hladké těsto a necháme ho 30 minut v chladničce odležet
2. Rozkrájíme rajčata na silnější plátky a sýr na hrubé proužky
3. Těsto vyválíme, upravíme do vymazané a moukou vysypané dortové formy tak, aby mělo zvýšené okraje
4. Na těsto rozložíme rajčata, kousky sýra a navrch rozložíme střídky veky (do menší formy můžeme naskládat více vrstev, povrch musí tvořit vždy veka)
5. Nakonec vše přelijeme směsí smetany, vajec, soli, koření a povrch poklademe vločkami másla
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.
