Sýrové kuličky s nivou

Kuličky připravené z nastrouhané nivy, tvrdého sýra, taveného sýra a másla, nakonec obalované v nastrouhaném tvrdém sýru.

Ingredience:

80 g	nivy
60 g	tvrdého sýra
50 g	taveného sýra
50 g	másla
	nastrouhaný tvrdý sýr na obalení

Postup:

1. Tvrdý sýr a nivu si nastrouháme na jemném struhadle
2. Tavený sýr si rozmačkáme vidličkou, přidáme změklé máslo a utřeme v hladký krém
3. Poté přidáme nastrouhanou nivu a tvrdý sýr, důkladně promícháme a necháme ztuhnout v ledničce
4. Ze ztuhlé hmoty tvarujeme malé kuličky, které obalujeme ve strouhaném sýru, kuličky vychladíme a podáváme.