Sýrové krokety II.

Směs z jíšky smíchané s nasekanou šunkou, eidamem, taveným sýrem a pažitkou, vytvarovaná do tvaru kuliček nebo válečků, obalená v trojobalu a usmažená dozlatova.

Ingredience:

100 g	eidamu
100 g	taveného sýra
100 g	nasekané šunky
30 g	nasekané pažitky
30 g	hladké mouky
30 g	másla
	mléko
	olej
	sůl
	Na obalení:
	mouka, strouhanka, vejce

Postup:

1. Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, zředíme ji mlékem a povaříme do zhoustnutí, necháme vychladnout
2. Vmícháme posekanou šunku, strouhaný eidam, rozetřený tavený sýr a posekanou pažitku, důkladně promícháme, osolíme, opepříme a ze směsi tvoříme válečky nebo malé kuličky, které ještě obalíme v trojobalu
3. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova a podáváme nejlépe s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Doporučení:

Příprava jíšky viz. recept: Jíška.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek