80 minut(y)
Náročnost 2
Pokud nevíte co se švestkami, hned po výrobě slivovice je toto jeden z těch nejlepších způsobů, jak je upotřebit.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 125 g | másla |
| 75 g | moučkového cukru |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 1/2 lžičky | kypřícího prášku |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 400 g | vypeckovaných zralých a pevných švestek |
| 100 g | moučkového cukru |
| 250 ml | mléka |
| 200 ml | smetany ke šlehání 40%, ale stačí i 31% |
| 1 sáček | vanilkového pudinku Dr. Oetker nebo Zlatý klas (ten je lepší) |
| 3 ks | vejce |
Postup:
1. Mouku smícháme s kypřícím práškem a cukrem, přidáme ostatní suroviny a v robotu nebo ručně vymícháme hladké, nelepivé těsto
2. Těsto vložíme do mikrotenového sáčku a dáme do lednice, necháme odpočívat
3. Připravíme si náplň; omyté a vypeckovavé švestky překrájíme na čtvrtiny (jakože půlky ještě napůl), z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, ve smetaně rozšleháme vejce a směs promícháme s teplým pudinkem, dále již nevaříme
4. Koláčovou formu lehce vymažeme máslem a rozválené a odpočaté těsto vyložíme do ní, zvedneme okraje, když nám to nejde válečkem, těsto jednoduše rozťapkáme prstíkama … jde to dobře
5. Na těsto vlijeme částečně vychladlý krém a na povrch klademe švestky
6. Pečeme zvolna cca 45 až 50 minut při teplotě 150 °C.
Původní recept autorky paní Růženy Kameníkové z Olomouce, volně upravený paní Naďou Indruchovou, foto taktéž paní Naďa.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.