45 minut(y)
Náročnost 2
Naklepané hovězí roštěnky potřené sardelovou pastou, okořeněné, poprášené moukou, zprudka opečené na sádle z obou stran, pak podušené spolu s orestovanou slaninou a cibulí, omáčka dochucená hořčicí, smetanou a kapary.
Ingredience:
| pepř | |
| sádlo | |
| hladká mouka | |
| sardelová pasta | |
| 2 lžíce | plnotučné hořčice |
| 50 g | kapary |
| 50 g | slaniny |
| 500-600 g | hovězí roštěnky |
| sůl |
Postup:
1. Roštěnky naklepeme, okraje nakrojíme, potřeme sardelovou pastou, opepříme a poprášíme hladkou moukou
2. Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku a slaninu, vložíme roštěnky a osmahneme z obou stran
3. Po osmahnutí zalijeme vodou, přidáme hořčici a dusíme, až jsou roštěnky měkké
4. Vodu necháme vysmahnout, podlijeme smetanou, přidáme kapary a ještě 5 minut povaříme, omáčka musí být pikantně nakyslá.
Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Poznámka:Recept i s fotkou nám poslal: Dalibor Marounek
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.