40 minut(y) + doba odležení okurek
Náročnost 2
Nastrouhané, prosolené okurky smíchané s cukrem, pepřem a octem, zavařené.
Ingredience:
| Rozpis na 10 l nastrouhaných okurek: | |
| 10 l | nastrouhaných okurek |
| 0,5 l | octa |
| 1 lžíce | mletého černého pepře |
| 300 g | cukru |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané okurky nastrouháme, osolíme a jemně promícháme, necháme stát, až pustí vodu
2. Tekutinu z okurek slijeme, přidáme do ní cukr, ocet a pepř, nálev spolu s okurkami promícháme
3. Připravený salát naplníme do sklenic a důkladně uzavřeme víčky
4. Sterilujeme tak 20 minut při teplotě 85 °C.
