Kuřecí řízky v pikantní marinádě z jogurtu, majonézy, solí, kořením a bylinkami. Smažené na oleji do zlatova.
Ingredience:
4 ks | kuřecích steaků (vykoštěná horní stehna) |
5 ks | stroužků česneku |
200 g | bílého smetanového jogurtu |
4 lžíce | majonézy |
směs sušených bylinek dle chuti nebo hotová směs oblíbeného koření (grilovací, na kuře atp.) | |
tuk na smažení | |
strouhanka | |
špetka chilli | |
pepř | |
sůl |
Postup:
- Jogurt smícháme s majonézou, solí, pepřem a ostatním kořením a bylinkami.
- Omyté, nakrájené a osušené maso naložíme do této marinády na 12 až 24 hodin.
- Maso pak obalíme ve strouhance.
- Pozvolna smažíme na rozpáleném tuku (olej, sádlo…).
Tyto řízky jsou velmi šťavnaté a moc dobré :-)
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.