45 minut(y)
Náročnost 2
Vepřová játra napíchaná na jehle spolu se sušenými švestkami zabalenými do plátků slaniny, okořeněná, zabalená do alobalu a na otočném rožni grilovaná doměkka.
Ingredience:
| 750 g | vepřových jater |
| 250 g | sušených švestek |
| 120 g | slaniny |
| 50 g | másla |
| mletý zázvor | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Játra nakrájená na plátky napichujeme na jehlu střídavě s odpeckovanými švestkami zabalenými do plátků slaniny
2. Špíz osolíme, okořeníme pepřem, posypeme nastrouhaným zázvorem a pečlivě zabalíme do alobalu
3. Zvolna, za pomalého otáčení grilujeme doměkka
4. Na talířích jednotlivé porce přelijeme rozpuštěným máslem a podáváme s čerstvým pečivem a nějakým kompotem.
Uložit
