50 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí roštěnky orestované, obalené v těstíčku a dosmažené na másle.
Ingredience:
| 750 g | hovězího roštěnce |
| 150 g | oleje |
| 30 g | hladké mouky |
| 50 g | másla |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl | |
| Těstíčko: | |
| 50 g | hladké mouky |
| 50 g | cibule |
| 50 g | křenu |
| 25 g | hořčice |
| 2 ks | vajec |
Postup:
1. Nakrájené roštěnky mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na horkém oleji po obou stranách lehce osmahneme
2. Vejce vyšleháme, přidáme jemně nakrájenou cibuli, hořčici, strouhaný křen a hladkou mouku
3. Roštěnky vyjmeme a obalíme v těstíčku
4. Do oleje, v kterém jsme osmahli maso, přidáme máslo a roštěnky v těstíčku dosmažíme, před podáváním posypeme zelenou petrželkou.
– Podáváme se smaženými bramborovými hranolky.
Uložit