REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špízy z uzeného masa, brambor, cibule a papriky, servírované s dipem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na pánvi opečené špízy z brambor, papriky, uzeného masa a cibule, v troubě dopečené.


Ingredience:
400 guzeného masa
5 ksbrambor + voda
2 kscibule
1 ksčervené papriky
olej na smažení
Na dip:
250 gzakysané smetany
150 gčerstvého křenu
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Dobře omyté brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, scedíme je, necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na kolečka
2. Cibule oloupeme a rozčtvrtíme, očištěnou papriku nakrájíme na větší kousky, uzené maso nakrájíme na silnější plátky a ty ještě na přibližně stejně velké kousky jako zeleninu
3. Pak všechny připravené přísady střídavě napíchneme na špejle, v pánvi (vhodné na pečení v troubě) na rozehřátém oleji zprudka ze všech stran opečeme, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a dopečeme asi 8 minut
4. Mezitím na dip do misky na jemno nastrouháme oloupaný křen, přidáme zakysanou smetanou, promícháme, ochutíme solí i pepřem a podáváme ke špízům.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy