REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špízy s mozzarellou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Špízy z mozzarelly zabalené v šunce i cuketě, napíchnuté stříděvě se šalotkou a paprikou, v troubě zapečené.


Ingredience:
250 guzené mozzarelly
120 gplátkové šunky
1 lžíceoleje
2 ksšalotky (cibule)
1 ksmenší cukety
1 ksčervené papriky
mletý pepř nebo bylinky

Postup:

1. Omytou cuketu podélně nakrájíme na tenké proužky, které 2 minuty povaříme ve vodě, pak je scedíme a necháme odkapat
2. Šunku nakrájíme na proužky, mozzarellu na špalíky stejně široké jako proužky cukety i šunky, oloupanou šalotku nakrájíme na osminky a necháme zesklovatět na oleji, očištěnou papriku nakrájíme na menší kousky
3. Každý kousek mozzarelly zabalíme do proužku šunky i cukety, napíchneme střídavě s opečenou šalotkou a kousky papriky na krátké špízové jehly
4. Špízy rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a krátce zapečeme v troubě, až mozzarella trochu povolí (nesmí se úplně rozpéct), pak posypeme pepřem nebo na drobno nasekanými bylinkami a ihned podáváme.

Doporučení:

Podáváme s bramborovou kaší nebo toasty.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy