120 minut(y)
Náročnost 2
Prošpikované maso dušené doměkka na slanině, cibuli, koření a kořenové zelenině, servírované s omáčkou z kysané smetany.
Ingredience:
| 600 g | zadního hovězího masa |
| 150 g | kořenové zeleniny |
| 100 g | slaniny |
| 30 g | hladké mouky |
| 2 ks | kuliček nového koření |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 ks | cibule |
| 1/4 dl | kysané smetany |
| citronová šťáva | |
| masový vývar | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso odblaníme, opláchneme, osušíme a prošpikujeme plátky slaniny
2. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme, přidáme maso, které ze všech stran opečeme, osolíme a opepříme
3. Přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, nové koření, bobkový list, podlijeme vývarem, přikryjeme a dusíme do poloměkka
4. Pak k masu přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a vše dusíme doměkka
5. Měkké maso vyndáme, celé koření odstraníme, šťávu se zeleninou propasírujeme, zahustíme hladkou moukou a 20 minut povaříme
6. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme citronovou šťávou
7. Maso nakrájíme na plátky, dáme do omáčky a prohřejeme.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.