REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špenátové palačinky s anglickou slaninou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Orestovaná anglická slanina, zapečené mozzarelou s palačinkami se špenátem.


Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby:
300 ganglické slaniny
2 ksvajec
1 ksmenší cibule
1 kssáčku mraženého špenátu
125 mlsmetany
125 mlmléka
150 gstrouhaného sýra
125 ghladké mouky
100 gmozzarelly
grilovací koření
mletý pepř
česnek
olej
sůl

Postup:

1. V misce ušleháme rozklepnutá vejce s mlékem, smetanou a špetkou soli
2. Směs po částech vmícháme do prosáté hladké mouky, důkladně prošleháme a necháme půl hodiny rozležet
3. Mezitím si na malé kostičky nakrájíme anglickou slaninu, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením a v pánvi na rozehřátém oleji orestujeme
4. V menším hrnci na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme špenát, osolíme ho, opepříme, ochutíme rozetřeným česnekem a chvíli dusíme
5. Když je špenát hotový vmícháme nastrouhanou mozzarellu a odstavíme z plotýnky
6. Na menší pánvi usmažíme palačinky z připravené směsi, potřeme trochou špenátu, poklademe opečeným masem, přeložíme, naskládáme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a v předehřáté troubě na 180 °C zapečeme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy