Takto upravenou polévku lze podávat lidem při chronických potížích žlučníku a žlučníkových cest.
Ingredience:
200 g | zmrazeného špenátového protlaku |
20 g | hladké mouky |
20 g | másla |
2 dl | mléka |
2 ks | vaječných bílků |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Mouku opražíme na sucho bez tuku, rozmícháme ve vodě (v netučném vývaru z kostí), osolíme a dobře povaříme
2. Potom přidáme zmrazený špenátový protlak a ještě chvíli vaříme
3. Před koncem varu přilijeme do polévky mléko s rozšlehanými bílky
4. Máslo přidáme až do hotové polévky.