45 minut(y)
Náročnost 3
Špekové knedlíky připravené z polotovaru (bramborové knedlíky v prášku), servírované se smetanovou omáčkou s vložkou žampiónů.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 sáček | bramborových knedlíků v prášku |
| 600 g | žampionů |
| 75 g | tlustého od šunky |
| 50 g | strouhaného sýra gouda |
| 1/2 kelímku | smetany ke šlehání |
| 1 svazek | petrželky |
| 1/2 l | čirého vývaru |
| 1-2 lžíce | světlé jíšky |
| 1 lžíce | škvařeného másla |
| 1 ks | housky |
| bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Petrželku opláchneme pod studenou tekoucí vodou, necháme okapat, pak ji nasekáme
2. Housku a tlustého od šunky nakrájíme na kostičky
3. Šunkový špek na pánvi rozpustíme dochřupava a vyjmeme, ve výpeku usmažíme na kostičky nakrájenou housku
4. Těsto na bramborové knedlíky zpracujeme přesně podle návodu na obalu, do těsta na závěr vmícháme šunkovou slaninu a petrželku, vypracujeme přibližně 8 ks knedlíků
5. Doprostřed každého knedlíku zatlačíme několik kostiček opečené housky a zavaříme je ve vroucí osolené vodě
6. Očištěné, oprané houby nakrájíme na větší kousky (menší žampiony jen přepůlíme), rozehřejeme tuk a houby v něm opečeme
7. Houby podlijeme vývarem a smetanou, omáčku uvedeme do varu a zahustíme sýrem a světlou jíškou, osolíme a okořeníme pepřem
8. Knedlíky na talířích přeléváme horkou zahuštěnou omáčkou.
Recept na domácí bramborové knedlíky najdete zde: Bramborové knedlíky.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.