Španělští ptáčci nestíhajících maminek

Opravdu jednoduchá variace na známy recept na podušené hovězí maso. Recept jsme získali od paní Jany Bobošíkové, která je také stále v poklusu.

Ingredience:

500 g	hovězího předního nebo kližky
200 g	točeného salámu
100 g	špeku
2-3 ks	kyselé okurky
1 ks	vajíčka
1 ks	cibule
0,5 l	vody
	kremžská hořčice
	vegeta
	jíška nebo zahuštěná zakysaná smetana
	pepř
	sůl

Postup:

1. Dáme vařit vajíčko na tvrdo
2. V hrnci vyškvaříme špek nakrájený na drobné kostičky, na špeku pak zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli
3. K orestované cibulce přidáme na menší kostky nakrájené maso a nadrobno nakrájené vejce uvařené natvrdo, na nudličky nakrájené okurky
4. Zalijeme horkou vodou, přidáme tak lžíci hořčice, koření a vše vaříme, až maso změkne
5. Nakonec pokrm zahustíme jíškou nebo zahuštěnou zakysanou smetanou, případně dochutíme ještě solí, vegetou a pepřem.

Doporučení:

Tento pokrm podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Poznámka:

V tlakovém hrnci budete mít takto připravené ptáčky uvařené za 20-25 minut!