REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špagety se směsí z pečeného lilku, paprik a sušených rajčat

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Zeleninová směs připravená podle receptu inspirovaného italskou kuchyní, servírovaná se špagetami.


Ingredience:
1 baleníšpaget
voda
sůl
Na zeleninovou směs:
2 ksbarevné papriky
1 ksvětší lilek
1 ksvětší cibule
1/2 kszelené části pórku
2 ksstroužky česneku
1/2 skleničkysušených rajčat naložených v oleji
1/4 skleničkykaparů
1 hrstčerstvých listů bazalky
1 lžícenakládaného zeleného pepře
voda nebo vývar
bílý mletý pepř
olivový olej
sůl
Ostatní:
parmazán nebo jiný tvrdý sýr na ozdobení

Postup:
  1. Přepůlíme lilek, dužinu nakrájíme do kříže, osolíme, necháme 30 minut vypotit, pak likek důkladně opláchneme pod studenou tekoucí vodou, okapaný pokapeme olivovým olejem, vložíme do touby vyhřáté na 220 °C a upečeme ho dohněda
  2. Upečený lilek vytáhneme z trouby, pomocí lžíce dužinu vydlabeme
  3. Barevné papriky přepůlíme, zbavíme jadřinců a stopek, nakrájíme na menší nudličky, pórek na tenká kolečka
  4. Na pánvi na olivovém oleji orestujeme na drobno pokrájenou cibuli s plátky česneku a okapanými kousky nakládaných rajčat, přidáme papriky, nasekané kapary, kolečka pórku, zelený pepř a dužinu z lilků, zamícháme, mírně podlijeme horkým vývarem nebo jen vodou, osolíme, okořeníme pepřem
  5. Nakonec do směsi přidáme lístky bazalky, zamícháme, necháme mírně zradukovat tekutinu ve směsi
  6. Špagety uvaříme v mírně osolené vodě dle návodu na obalu, okapané pak rozdělíme na talíře, na těstoviny nandáme směs z pánve a ihned, horké, podáváme ozdobené nastrouhaným tvrdým sýrem.
Poznámka:

Foto: Naďa Indruchová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy