10 minut(y)
Náročnost 2
Salát z čerstvé zeleniny nakrájené na hrubší kousky, s nakrájeným balkánským sýrem, dochucený sladkokyselou zálivkou.
Ingredience:
| Rozpočet pro 4 osoby: | |
| 150 g | balkánského sýra |
| 150 g | salátové okurky |
| 150 g | rajčat |
| 100 g | papriky (zelené, žluté) |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | jarní cibulky |
| 5 lžic | oleje |
| 2 lžíce | octa |
| cukr | |
| bílý mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Papriky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na menší kostičky
2. Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na menší kostičky
3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a jarní cibulky nakrájíme nadrobno
5. Balkánský sýr nakrájíme na kostičky 6. Vše vložíme do mísy a zalijeme připravenou zálivkou z oleje, soli, octa, cukru a mletého pepře
7. Salát zlehka promícháme a ihned podáváme.
Salát připravujeme těsně před podáváním, aby zelenina (hlavně okurka), nepustila mnoho vody, protože salát by pak nebyl moc dobrý.
Poznámka:Zálivky nedáváme do salátu příliš mnoho (zelenina se má jen jemně obalit a ne v ní plavat), abychom ji se zeleninou snědli, protože se do ní vyluhují vitaminy. Na salát používáme velkou mísu (skleněnou, nerezovou), abychom salát snadno a dobře mohli promíchat.
Fotogalerie:
