Kuřecí řízky obalené v mouce, žloutku a tuhém sněhu z bílků, usmažené dozlatova.
Ingredience:
4 ks | kuřecích řízků |
2 ks | vajec |
trochu mléka | |
hladká mouka na obalování | |
olej na smažení | |
sůl |
Postup:
1. Očištěné maso opláchneme, osušíme, zlehka naklepeme a osolíme
2. Kuřecí maso nejdříve obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaném žloutku s trochou mléka a nakonec v tuhém sněhu z bílků
3. Na rozpáleném oleji maso po obou stranách osmažíme dozlatova, je-li třeba, dopečeme ve středně vyhřáté troubě.
Podáváme například se šťouchanými bramborami a spařeným špenátem.