REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sněhové košíčky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečené cukrové košíčky naplněné bílkovým krémem, zdobené nastrouhaným kokosem.


Ingredience:
Rozpis na 30 kousků:
180 ghladké mouky
150 gtuku na pečení
80 gcukru moučky
30 goloupaných mandlí
1 sáčekvanilkového cukru
2 ksžloutky
strouhaný kokos na ozdobení
Na bílkový krém:
150 gcukru krupice
100 gbílků (asi 3 ks)
50 gcukru moučka

Postup:

1. Hladkou mouku prosijeme do mísy, přidáme nakrájený tuk, moučkový i vanilkový cukr, na jemno nastrouhané mandle a žloutky, vše zpracujeme na hladké těsto
2. Připravené těsto necháme 30 minut v lednici odležet
3. Odleželé těsto rozdělíme na 30 stejně velkých kousků, které vytlačujeme do formiček na košíčky
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut, hotové necháme ve formičkách mírně vychladnout a poté je vyklopíme
5. Bílky a polovinu cukru krupice šleháme přibližně 5 minut v horké vodní lázni (teplota by měla být okolo 80 °C, nesmí vařit, bílky by mely dosáhnout teplotu 70 °C), pak hmotu z vodní lázně odstavíme a šleháme s přidáním zbylého krupicového cukru do zhoustnutí
6. Nakonec přisypeme prosátý moučkový cukr a hmotu vyšleháme na pevný bílkový sníh
7. Hotový sníh naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme ho do vychladlých košíčků
8. Nakonec každý kousek posypeme nastrouhaným kokosem.

Doporučení:

Cukroví uchováváme v zavřené dóze při pokojové teplotě.

Poznámka:

Vodní lázeň – Nádobu s pokrmem vložíme do hrnce do poloviny naplněného horkou vodou, kterou udržujeme těsně pod bodem varu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Melounová kuchařka – výběr 18 TOP receptů z melounu

Sezóna melounů nám každý rok umožní připravit některé skvělé recepty právě ze sladké dužiny jak vodního melounu, tak i z dalších druhů této sladké pochutiny. Vybrali jsme pro vás z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz naše nejlepší vyzkoušené recepty právě na sladké melouny.

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy