Špagety servírované promíchané se sýrem a smetanou, dochucené, kromě jiného, orestovanými houbami, při podávání posypané nastrouhaným parmazánem.
Ingredience:
Rozpis na 4 porce: | |
400-500 g | špaget |
120 g | čerstvých (tvrdých) hub |
100 g | smetanového (měkkého) sýru |
100 g | zakysané smetany |
1 lžíce | olivového oleje |
4 ks | plátků anglické slaniny |
4 ks | cherry rajčátka |
1-2 ks | červené chilli papričky |
strouhaný parmazán | |
čerstvá bazalka | |
voda | |
pepř | |
sůl |
Postup:
- Špagety dáme vařit do vroucí osolené vody
- Mezitím na rozehřátém oleji opečeme asi 4 minuty očištěné na jemno nasekané chilli papričky, na menší kousky nakrájenou slaninu, na plátky nakrájené houby a na půlky překrájená cherry rajčátka, necháme chvilku vychladnout, pak do směsi zamícháme na drobno nasekanou bazalku, mletý pepř a smetanový sýr dohladka utřený se zakysanou smetanou
- Uvařené špagety scedíme, necháme důkladně okapat, pak je vrátíme zpět do hrnce
- Špagety polijeme připravenou směsí z pánve, dobře promícháme
- Při servírování jednotlivé porce na talíři posypeme na jemno nastrouhaným parmazánem.
Rychlé těstoviny s kuřecím masem
Spaghetti s cherry rajčaty, zelenými fazolkami a kozím sýrem