Příprava koření vhodného na výrobu domácích paštik.
Ingredience:
6 ks | kuliček černého pepře |
5 ks | kuliček nového koření |
2 ks | hřebíčky |
1 ks | bobkového listu |
špetka tymiánu | |
špetka mletého zázvoru nebo strouhaného muškátového oříšku |
Postup:
1. Koření rozemeleme, prosejeme přes jemné sítko
2. Uchováme ve sklenici se zabroušenou zátkou.
Koření nepřipravujeme do zásoby, při delším skladování částečně ztrácí aróma.