Palačinky plněné náplní ze sýru smíchaného se smetanou, oříšky a kořením.
Ingredience:
250 g | hladké mouky |
1/2 l | mléka |
3 ks | vajec |
2 ks | vajec |
sůl | |
tuk na smažení | |
hladká mouka na obalení | |
strouhanka na obalení | |
Náplň: | |
250 g | tvrdého tučného sýra |
1 dl | smetany |
mletá sladká paprika | |
muškátový oříšek | |
sůl |
Postup:
1. Z hladké mouky, mléka, 3 vajec a soli připravíme těsto, které necháme chvíli uležet a potom usmažíme malé palačinky
2. Naplníme je, přeložíme v půli, okraje dobře přitiskneme, obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcích, ve strouhance a usmažíme po obou stranách. Příprava náplně:
Sýr na jemno nastrouháme a promícháme se smetanou, mletou paprikou, muškátovým oříškem a dle chuti osolíme.
– Příloha: Zeleninový salát.