35 minut(y) + doba vychlazení rýže
Náročnost 1
Uvařená a pak vychlazená rýže, promíchaná s olivami, rajčaty, nakládanými paprikami, dochucená olivovým olejem, octem a se solí utřeným česnekem.
Ingredience:
| 200 g | bílé rýže |
| 3 ks | rajčat |
| 2 ks | plechovky oliv plněných ančovičkami (150 g) |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | plechovky nakládaných paprik |
| 4 lžíce | olivového panenského oleje |
| 2 lžíce | nakládaných cibulek |
| 2 lžíce | octa |
| petržel | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Do hrnce dáme 2 lžíce oleje na kterém osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli
2. K orestované cibuli přidáme rýži a zalijeme ji dvojnásobkem vody, osolíme, zamícháme a vaříme na mírném ohni 25 minut
3. Uvařenou rýži necháme vychladnout
4. Studenou rýži dáme do misky a smícháme ji s na kolečka nakrájenými rajčaty, s cibulkami a na nudličky nakrájenou paprikou
5. Posypeme ji petrželí a se solí utřeným česnekem
6. Nakonec přidáme olivy a zalijeme olejem a octem, vše důkladně promícháme a podáváme chlazené.
Takto upravenou rýži lze podávat samostatně nebo jako přílohu například ke grilovaným jídlům.
Poznámka:Recept z knihy: Olivová kuchařka, autora pana Milana Katovského.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.