120 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 3
Skvělý moučník s náplní ovoce a pudinku, ozdobený čokoládovou polevou a šlehačkou.
Ingredience:
| 250 g | cukru moučka |
| 150 g | polohrubé mouky |
| 6 ks | vajec |
| 5 lžic | horké vody |
| 3 lžíce | kakaa |
| trochu prášku do pečiva | |
| Náplň: | |
| 1 ks | balíček pudinku |
| 1 ks | balíčku čokoládové polevy |
| kiwi | |
| banán | |
| tuk a hrubá mouka na potření a vysypání plechu |
Postup:
1. Bílky oddělíme od žloutků
2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh
3. Žloutky vyšleháme s cukrem, 5 lžícemi horké vody, postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem
4. Opatrně do směsi vešleháme tuhý sníh z bílků
5. Hmotu rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech
6. Placku upečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C
7. Po upečení ji necháme částečně prochladnout a ještě teplou ji v polovině přehneme (podélně, z delší strany), necháme vychladnout
8. V této fázi půlku korpusu potřeme marmeládou a náplní z pudinkového krému 9. Do pudinkové hmoty naskládáme banány a oloupané půlky kiwi
10. Placku zaklopíme, polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout v lednici, při servírování zdobíme šlehačkou.
Pudinkový krém:
Pudink uvaříme dle návodu na obalu, necháme vychladnout a do studeného pudinku vešleháme 200 g povoleného másla.
Můžeme použít i jiné ovoce jako např. broskve, meruňky, jahody ….
Fotogalerie:
