120 minut(y)
Náročnost 2
Krajový recept z vepřového nebo skopového masa, tuřínu a smetany.
Ingredience:
| 400 g | vepřového nebo skopového masa bez kosti |
| 3/4 kg | tuřínu |
| l/8 l | mléka nebo smetany |
| l ks | cibule |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové nebo skopové maso nakrájíme na kostky, orestujeme na másle, osolíme, podlijeme horkou vodou a necháme dusit
2. Když je maso poloměkké, vložíme na kostky nakrájený tuřín, přelijeme vodou a společně vaříme
3. Pokrm zahustíme růžovou cibulovou zásmažkou, ochutíme pepřem a nakonec zalijeme mlékem nebo smetanou
4. Podáváme s vařenými bramborami.
Příprava cibulové zásmažky:Na jemné kostičky nakrájenou cibuli orestujeme na menším množství tuku (sádla) dozlatova, pak ji zaprášíme hladkou moukou a ještě malou chvíli, za stálého míchání, necháme restovat.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.