40 minut(y)
Náročnost 2
Krajová polévka z receptářů našich babiček. Tento recept, na jednu z mnoha variant zelné polévky, pochází ze Slezska.
Ingredience:
| 1 l | nálevu z kysaného zelí |
| 1,5 dl | kysané smetany |
| 200 g | kysaného zelí |
| 120 g | brambor |
| 100 g | klobásy |
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | slaniny |
| 20 g | másla |
| 20 g | sádla |
| 1ks | vejce |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Do nálevu a kysaného zelí přidáme oloupané a na kostky nakrájené syrové brambory, osolíme, okmínujeme a necháme vařit
2. Slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s moukou připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme studenou vodou
3. Dobře rozmícháme, povaříme a touto jíškou polévku zahustíme
4. Do zavařené polévky vlijeme kysanou smetanu, ve které jsme rozšlehali vejce
5. Do hotové polévky vkládáme na kolečka nakrájenou a na sádle opečenou klobásu, a před podáváním ji ještě zjemníme čerstvým máslem.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.