Moučník z polohrubé mouky, vajec, nasekaných ořechů a dalších ingrediencí.
Ingredience:
150 g | polohrubé mouky |
100 g | moučkového cukru |
100 g | tuku |
100 g | nastrouhané cukety |
4 lžíce | nasekaných ořechů |
1 lžíce | kakaa |
1 lžička | kypřicího prášku do pečiva |
3 ks | vajec |
1 ks | balíčku vanilkového cukru |
mléko podle potřeby | |
tuk na vymazání formy | |
hrubá mouka na vysypání formy | |
čokoládová poleva nebo marmeláda na potření |
Postup:
1. Cuketu opláchneme, oloupeme a nastrouháme na jemno
2. Žloutky, moučkový i vanilkový cukr a rozehřátý tuk našleháme doběla
3. Pak postupně vmícháme nastrouhanou cuketu, na hrubo nasekané ořechy, polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva
4. Když je těsto husté, přidáme trochu mléka a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků
5. Větší část těsta nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy, do zbylého těsta vmícháme kakao, nalijeme ho na světlé těsto, urovnáme, vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a upečeme dorůžova (asi 20 minut)
6. Upečený moučník potřeme čokoládovou polevou nebo marmeládou.