Sladké kuře s mangem

Opečené kousky masa podušené s mangovým čatní, paprikou a dalšími ingrediencemi.

Ingredience:

500 g	kuřecích stehenních řízků
100 g	čerstvého špenátu
80 g	pražených kešu oříšků
80 g	mangového čatní
1 ks	malé červené papriky
1 ks	cibule
2 lžičky	kari koření
2 lžíce	oleje
1 lžíce	sušeného koriandru
1 lžíce	máty
250 ml	drůbežího vývaru
	sůl

Postup:

1. Špenát zbavíme stonků, opláchneme a necháme okapat
2. Očištěné kuřecí řízky opláchneme, osušíme, nakrájíme na kousky, ve větší pánvi na rozehřátém oleji opečeme, mírně osolíme a odložíme stranou
2. Do pánve dáme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, orestujeme ji cca 3 minuty, přidáme kari koření, kuřecí vývar, manganové čatní, koriandr, mátu, očištěnou, na proužky nakrájenou papriku a kousky kuřete
3. Vše společně dusíme dalších 5 minut a nakonec do pánve vmícháme špenát a pražené kešu oříšky.