90 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant slavného německého národního pokrmu – Eintopfu.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 800 g | mrkve |
| 700 g | libového vepřového |
| 2 lžíce | nasekaná petrželky |
| 2 lžíce | soli |
| 1/2 lžičky | mletého pepře |
| 2 ks | bobkové listy |
| 2 ks | hřebíčky |
| 1 ks | cibule |
| voda |
Postup:
1. Maso opláchneme, dáme do hrnce s vodou a uvedeme k varu, cibuli oloupeme a napícháme hřebíčky a spolu s bobkovým listem, solí a pepřem vložíme do hrnce s masem
2. Vaříme cca 1 hodinu pod pokličkou
3. Mrkev a brambory oloupeme, mrkev nakrájíme na kolečka asi 2 cm široké a brambory na kostičky taky 2 cm a přidáme k masu, které jsme již hodinu povařily a společně vaříme dalších 15 minut
4. Uvařené maso vyndáme, nakrájíme na kostky a dáme zpět do hrnce
5. Eintopf ještě dochutíme solí a pepřem dle chuti, jednotlivé porce podáváme posypané nasekanou petrželkou.
Více informací o tomto pokrmu se dozvíte v článku Eintopf – neboli jídlo z jednoho hrnce.
Poznámka:Recept nám poslal Ivo Marounek. Zdroj: Polévky a eintopfy – Cornelia Adamová, Elke Alsenová, Marey Kurzová, Hannelore Mählová-Strengeová, Annedore Meinekeová, Brigitta Stuberová a Annette Wolterová-Fortuna print 2004
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.