REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Salát z grilovaných cuket s vínem, česnekem a papričkami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Mladé cuketky marinované v nálevu se stroužkem rozetřeného česneku, medem a bílým vínem. Pak ogrilované a nakonec přelité pikantní zálivkou.


Ingredience:
2 ksmladé cukety
Marináda:
4 lžícebílého vína
3 lžíceolivového oleje
1 lžičkamedu
1 ksstroužku česneku
pepř
sůl
Zálivka na ogrilované cukety:
2 lžíceolivového oleje
1 lžícebílého vinného octa
1 ksstroužku česneku
chilli paprička
oregano
bazalka
tymián

Postup:

1. Z cukety nakrájíme co nejtenčí dlouhé plátky
2. Olej smícháme s jedním stroužkem rozetřeného česneku, medem a bílým vínem
3. Marinádou přelijeme cukety a uložíme na dvě hodiny do chladna
4. Za potírání zbytkem marinády pak cuketu ogrilujeme
5. Bylinky i papričku nasekáme a přidáme k nim druhý stroužek rozetřeného česneku, pár kapek bílého vinného octa, osolíme, opepříme a důkladně promícháme
6. Znovu zamícháme a touto zálivkou přelijeme ještě teplé cukety
7. Podáváme s pečivem.

Poznámka:

Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy