50 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Salát z vařené rýže promíchané s rajčaty, kapary, tuňákem a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 200 g | dlouhozrnné rýže |
| 60 g | loupaných mandlí |
| 50 g | kaparů |
| 1/8 l | olivového oleje |
| 4 ks | středně velkých rajčat |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 ks (po 210 g) | plechovek tuňáka |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | plátku vepřové pečeně |
| 1/2 ks | cibule |
| 2 lžíce | strouhaného parmazánu |
| 1 lžička | provensálského koření nebo sušené petrželky |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Rýži uvaříme pod pokličkou ve slané vodě na mírném ohni doměkka
2. Na marinádu na jemno umeleme oloupané stroužky česneku s loupanými mandlemi, vmícháme na jemno nastrouhaný sýr, koření, opatrně přilijeme olivový olej, ochutíme pepřem i solí a promícháme
3. Uvařenou rýži slijeme, propereme ve studené vodě, necháme okapat, promícháme s připravenou marinádou a necháme 30 minut odležet
4. Kapary necháme okapat, omytá rajčata nakrájíme na menší kousky a odstraníme jádřince, oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky, tuňáka necháme okapat a spolu s plátkem pečeně nakrájíme na malé kousky, vše pak vmícháme do salátu a dalších 30 minut necháme odležet
5. Mezitím uvaříme natvrdo vejce, zchladíme je, oloupeme, nakrájíme na osminky a vmícháme do salátu, podle potřeby dochutíme solí i pepřem a podáváme s červeným vínem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.