25 minut(y)
Náročnost 2
Zapražená rýžová polévka.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 75 g | rýže |
| 35 g | hladké mouky |
| 35 g | tuku (nebo másla) |
| kořenová zelenina | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Na tuku opražíme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku
2. Za stálého míchání přidáme do světlé jíšky studenou vodu a vaříme cca 10 minut 2. Na 10 g tuku osmahneme opranou rýži, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, zalijeme hotovu světlou jíškou, osolíme a vaříme do změknutí rýže
3. Polévku okořeníme petrželkou.
Do polévku můžeme dát hrášek, květák nebo i houbyLze také zjemnit mlékem se žloutkem.
