Skvělá a přitom jednoduchá buchta od naší kamarádky Ilonky z Brna, na buchtu s tvarohovou náplní, ochucenou několika lžičkami povidel.
Ingredience:
2 hrnky | hladké mouky |
1 hrnek | mléka pokojové teploty |
1 hrnek | cukru |
1/2 hrnku | oleje |
2 ks | vejce |
1 sáček | prášku do pečiva |
Na tvarohovou náplň: | |
2 balení | tvarohu |
1 hrnek | mléka |
1 hrnek | cukru |
1/2 hrnku | povidel |
1 sáček | vanilkového pudinkového prášku |
1 sáček | vanilkového cukru |
2 ks | vejec |
Postup:
1. Všechny přísady na těsto vyšleháme v míse; nejdříve postupně šleháme vajíčka s cukrem, přidáme olej, mléko a nakonec po částech mouku promíchanou s práškem do pečiva
2. V druhé míse si zpracujeme tekutější náplň; opět vše smícháme dohromady, tvarohy, cukr, pudinkový prášek, obě vejce a mléko
3. Na plech vyložený pečícím papírem vylijeme polovinu těsta, roztáhneme ho až do krajů, na těsto přelijeme celou tvarohovou náplň jako druhou vrstvu
4. Povidla poklademe malou lžičkou do náplně tak, jako bychom kladli ovoce
5. Nakonec vše zalijeme zbytkem těsta (povrch nemusí být pokrytý celý)
6. Dáme pozvolna péci do vyhřáté trouby na cca 160 °C dozlatova.