REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rumové koblihy plněné džemem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vyzkoušený recept na opravdu výtečné domácí koblihy z kynutého těsta dochuceného, kromě jiného, rumem, plněné hustým džemem, servírované posypané moučkovým cukrem.


Ingredience:
500 ghladké mouky
50 gmásla
40 gmoučkového cukru
30 gdroždí
1/4 lpolotučného mléka
4 ksvaječné žloutky
1 sáčekvanilkového cukru
3-4 lžícerumu
1 lžícecitronové šťávy
1 lžičkacukru
1/4 lžičkysoli
tuk na smažení
hustý džem jako náplň
moučkový cukr na posypání koblih
mouka na posypání pracovní plochy

Postup:
  1. Máslo necháme změknou v pokojové teplotě, pak ho utřeme s cukrem do pěny, postupně do másla vmícháme rozšlehané žloutky, vanilkový cukr, rum a citronovou šťávu
  2. Tak do 100 ml vlažného mléka naspyme rozdrobené droždí, přidáme po lžičce cukru a také vrchovatou lžícu mouky, vše zamícháme, necháme na teplém místě vzejít kvásek, což trvá 10 až 15 minut
  3. Dožloutkové hmoty přidáme kvásek, zbytek mouky smíchané se solí, zalijeme vlažným mlékem, vypracujeme těsto, poprášené, přikryté šistou hadrovou utěrkou necháme 1 hodinu kynout
  4. Na pomoučeném vále vykynuté těsto rozválíme na placku silnou tak 1 cm, na polovině placky pak skleničkou vykrájíme kroužky, na ty do středu poklademe po lžičce džemu, nevykrojené těsto pak přehneme přes to vykrojené s hromádkami džemu, kolem boulí těsto přitiskneme prsty a dovykrájíme koblihy, necháme je 10 minut kynout, pak je otočíme a necháme dalších 10 minut kynout
  5. Koblihy smažíme v dobře rozpáleném oleji, jednou je během smažení otočíme, jakmile budou zlatavé, vytáhneme je a necháme okapat na papírovém ubrousku
  6. Koblihy hojně posypeme moučkovým cukrem a vychladlé podáváme.
Poznámka:

Foto: Naďa Indruchová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Tradiční pokrmy pro další vánoční dny – na Boží hod, Svátek svatého Štěpána, Silvestr a Nový rok

I další sváteční dny o vánočních svátcích, tedy na Boží hod, Svátek svatého Štěpána, Silvestr a Nový rok se podává v českých domácnostech mnoho skvělých pokrmů. V mnoha rodinách nesmí chybět svíčková na smetaně nebo nějaká vepřová pečeně, na Svátek svatého Štěpána pak krůta plněná nádivkou či jiná drůbeží dobrota. Na silvestra pak asi všichni milujeme chlebíčky, či různé jednohubky. Opět jsme pro vás vybrali výběr těch nejzajímavějších receptů z naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na skvělá jídla, která se tradičně podávají další dny po Štědrém dnu, tedy na Boží hod, Svátek svatého Štěpána, Silvestr a Nový rok.

číst dále ...

Vánoční menu – tradiční česká štědrovečerní večeře

Tradiční vánoční pokrmy na Štědrovečerní menu. Výběr 25 nejlepších tradičních českých receptů na jídla servírovaná na Štědrý den. Vybrali jsme ty nejlepší recepty z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na klasické štědrovečerní předkrmy, polévky, hlavní jídla i dezerty a moučníky.

číst dále ...

Studený podzim, teplé jídlo

V podzimní dny si naše tělo žádá více teplého jídla. Nejenom že se jím zahřejeme, ale dodá nám i potřebnou energii. V ideálním případě použijte i sezónní potraviny jako je řepa či brambory – ty mají výborný sytící index. Pomyslnou třešničkou je pak mák, kterým jídlo náležitě vyladíte.

číst dále ...

Globus: trvanlivé potraviny a drogerie pro Sbírku potravin levněji

Všech patnáct hypermarketů Globus se zapojí do letošní podzimní Sbírky potravin, která proběhne v sobotu 23. listopadu. Globus je nejdéle fungujícím partnerem sbírek a letošní akci podpoří speciální akční nabídkou, platnou jen v den sbírky a pro vybrané trvanlivé potraviny nebo drogerii. Veřejné sbírce předchází i zaměstnanecká sbírka Globusu.

číst dále ...

Podzimní menu od Hollandie

Mlhavo, ranní mrazíky, odpolední sluníčko, občas déšť, vůně padajícího listí. To je podzim. Se změnou počasí na sobě nejspíše pociťujete, že máte i jiné chutě. Proto pro vás česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR připravila voňavé sezónní recepty.

číst dále ...

Vykouzlete sněhové aranžmá s pomocí kokosových kuliček

Každoroční obavy z Vánoc strávených na blátě můžete letos hodit za hlavu. Správnou zimní atmosféru totiž letos vykouzlíte díky lahodným kokosovým kuličkám. Stačí je dekorovat nebesky modrým nebo perleťovým posypem a doplnit sněhově bílým slavnostním aranžmá.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy