50 minut(y)
Náročnost 2
S těstem podle tohoto receptu se velmi dobře pracuje, není ani potřeba podsypávat vál. Těsto je křehoučké, náplň lahodná a rohlíčky chutnají jedna báseň!
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 540 g | polohrubé mouky |
| 360 g | Hery (já použila Heru máslovou) |
| 1 kelímek | smetany ke šlehání 31 % |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 150 g | pomletých vlašských ořechů |
| 150 g | moučkového cukru |
| 1 bílek | žloutek použijeme na potření rohlíčků) |
| 1 lžíce | rumu |
Postup:
1. Do mouky nastrouháme tuk, přidáme zbytek ingrediencí a ručně nebo v robotu vypracujeme vláčné těsto, odložíme v mikrotenovém sáčku do lednice
2. Připravíme si náplň, jednoduše tak, že suroviny na náplň promícháme v misce
3. Těsto rozdělíme na 6 dílů a každý díl malým válečkem rozválíme do kruhu, výška těsta je cca 4 mm, rádýlkem vykrojíme 8 výsečí a na širší stranu dáme lžičku náplně, smotáme do tvaru rohlíčku, klademe na plech vystlaný papírem na pečení, pomašlujeme žloutkem
4. Dáme péci do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme cca 20 minut
5. Horké rohlíčky ještě pocukrujeme.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i receptu: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
