20 minut(y)
Náročnost 1
Omyté listy kadeřávku restované v olivovém oleji nebo oleji s burských oříšků.
Ingredience:
| 750 g | mladých listů kadeřávku |
| 3 lžíce | oleje z burských oříšků nebo olivového oleje |
| šťáva z poloviny citrónu | |
| čerstvě umletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kadeřávek důkladně omyjeme a následně necháme důkladně okapat nejlépe v sítku
2. Listy nakrájíme nahrubo
3. Olej na pánvi rozpálíme na vysokou teplotu, jakmile začne praskat, vložíme do něj kousky kadeřavé kapusty
4. Za stálého míchání restujeme cca 3 minuty, pak pánev sundáme z ohně
5. Orestovaný kadeřávek osolíme, dochutíme pepřem a pokapeme citrónovou šťávou.
Takto upravené listy kadeřávku podáváme horké, jako přílohu k dušenému nebo pečenému masu.
Poznámka:Více viz. článek z naší Encyklopedie zeleniny: Kadeřávek.
