50 minut(y)
Náročnost 2
Koláč připravený podle tohoto receptu je prostě lahůdka! Kdo máte rebarboru v mrazáku nebo na zahradě, pusťte se do jeho přípravy, určitě vám bude chutnat.
Ingredience:
| 300 g | rebarbory |
| 100 g | pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka |
| 100 g | krupicového cukru |
| 90 g | moučkového cukru |
| 45 g | vanilkového pudinkového prášku |
| 20 g | másla |
| 2 g | soli |
| 6 ks | žloutků |
| 6 ks | bílků |
| nastrouhaná kůra z 1/2 citronu | |
| máslo na vymazání formy | |
| krupicový cukr na vysypání formy | |
| forma na koláče (dorty) o průměru 24 cm |
Postup:
- Formu, 24 cm v průměru, důkladně vymažeme máslem a vysypeme krupicovým cukrem (100 g).
- Omytou rebarboru (je-li třeba oloupanou) nakrájíme na symetrické kousky, ze kterých po dně formy vytvoříme mozaiku.
- Bílky vyšleháme s cukrem a solí do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme s 90 g moučkového cukru a kůrou.
- Do žloutkové pěny prosejeme vanilkový pudink, lehce promícháme. Přidáme 1/3 sněhu, prosejeme mouku a opět promícháme.
- Pak přidáme druhou třetinu sněhu a promícháme. Nakonec přidáme poslední třetinu a promícháme.
- Vzniklé těsto nalijeme na vyskládanou rebarboru nalijeme hmotu a dáme péct do rozpálené trouby na 180 °C asi 30 minut.
Pšeničnou celozrnnou hladkou Pernerku lze vyměnit za žitnou celozrnnou hladkou Pernerku. Také je můžete smíchat v poměru 50:50.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.