40 minut(y) + doba vychladnutí
Náročnost 2
Dvě vrstvy pečeného korpusu potřené pudinkovým krémem, hotová buchta ozdobená čokoládovou polevou.
Ingredience:
| Na korpus: | |
| 5 lžic | polohrubé mouky |
| 5 lžic | cukru |
| 3 lžíce | teplé vody |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 sáček | prášek do pečiva |
| 5 ks | vajec |
| Na náplň: | |
| 1 sáček | vanilkového pudinku |
| 1 sáček | čokoládového pudinku |
| 1 a 1/4 hrnku | moučkového cukru |
| 250 g | másla |
| 1 l | mléka + trochu na pokapání korpusu |
Postup:
1. Nejprve si upečeme korpus; do mísy hodíme rozklepnutá vejce, přidáme cukr, vyšleháme do pěny, během šlehání přidáme postupně 3 lžíce teplé vody a 3 lžíce oleje, nakonec zapracujeme polohrubou mouku a prášek do pečiva
2. Hotové těsto vylijeme na plech vyloženým pečícím papírem a dáme péct do rozehřáté trouby na 20 minut při teplotě 180 °C
3. Během přípravy těsta se pustíme do náplně; nejprve uvaříme puding, smícháme čokoládový a vanilkový s litrem mléka bez cukru
4. Mezitím, než nám vychladne, tak si vyšleháme celé máslo s cukrem do pěny
5. Vyšlehané máslo s cukrem důkladně smícháme s pudinkem a vytvoříme vynikající krém
6. Upečené těsto rozdělíme přesně na půlku, na jednu část korpusu rozetřeme krém a druhou ho přikryjeme, upečené těsto pokapeme zbytkem teplého mléka
7. Na výsledný “sandwich” rozetřeme další vrstvu pudinkové náplně a dezert přelijeme čokoládovou polevou, necháme vychladnout.
Příprava polevy:
Použijeme malou krabičku smetany na šlehání a jednu tabulku hořké čokolády, smetanu zahřejeme, nejlépe ve vodní lázni, do teplé smetany nalámeme, čokoládu, tu rozpustíme a poleva je hotová.
Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
