105 minut(y)
Náročnost 2
Opečené plátky masa pečené spolu s cibulí, slaninou a houbami doměkka.
Ingredience:
| 400 g | hovězího zadního masa |
| 200 g | hub |
| 80 g | cibule |
| 50 g | slaniny |
| 4 lžíce | oleje |
| plnotučná hořčice | |
| hladká mouka na obalení | |
| hovězí vývar | |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a každý potřeme slabou vrstvou hořčice a obalíme v hladké mouce
2. V pekáčku na rozehřátém oleji zprudka dorůžova osmahneme maso zhruba 1 minutu z každé strany, pak roštěnky vyjmeme a ve výpeku osmahneme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli a na jemné nudličky nakrájenou slaninu
3. Potom roštěnky vrátíme zpět, pokmínujeme je a pečeme v troubě při 190 °C podle potřeby za občasného podlévání vývarem doměkka (asi 90 minut), 20 minut před koncem pečení přidáme očištěné pokrájené houby.
Podáváme s rýží posypanou hladkolistou petrželkou.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.