Přírodní kuřecí plátek se špenátem

Okořeněné kuřecí plátky opečené na oleji, servírované spolu s dušeným špenátem a vařenými bramborami.

Ingredience:

500 g	kuřecích prsních řízků
2 lžíce	olivového oleje
250 ml	smetany na vaření
1 ks	balení listového špenátu
3 ks	stroužků česneku
8 ks	středně velkých brambor
	hrstka sekané petrželky
	směs italských bylinek
	mletý pepř čtyř barev
	sůl

Postup:

1. Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a vaříme v osolené vodě doměkka
2. Na pánvi zahřejeme lžíci olivového oleje, osmahneme na něm oloupané, na plátky nakrájené stroužky česneku, přidáme omytý, okapaný listový špenát, asi 5 minut podusíme, nakonec přilijeme smetanu, osolíme a necháme přejít varem
3. Kuřecí řízky očistíme, opláchneme, osušíme, každý po obou stranách lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme bylinkami a na zbylém oleji zprudka opečeme, asi 4 minuty po každé straně
4. Plátky masa na talíři obložíme dušeným špenátem a vařenými bramborami, které posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.