REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Polévka ze sladkých brambor a čočky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krémová polévka ze sladkých brambor, cibule, česneku, čočky a dalších ingrediencí.


Ingredience:
800 gsladkých oloupaných brambor
100 gčervené čočky
20 gkoriandrových lístků + na ozdobu
300 mlmléka
1,2 lzeleninového vývaru
2 lžičkykari
3 lžíceolivového oleje
3 ksstroužků česneku
2 kscibule
1 ksjablka
kousek oloupaného zázvoru
šťáva z 1 limetky
mletý pepř
sůl

Postup:

1. V hrnci krátce na sucho opečeme kari, přidáme olivový olej, oloupané na drobno nakrájené cibule, oloupané utřené stroužky česneku, oloupané na hrubo nastrouhané jablko, koriandr, na hrubo nastrouhaný zázvor a 5 minut opékáme
2. Podle chuti osolíme, přidáme oloupané na hrubo nastrouhané brambory, zalijeme zeleninovým vývarem, vmícháme červenou čočku, mléko a necháme 20 minut probublávat
3. Pak rozmixujeme tyčkovým mixérem, dochutíme solí, mletým pepřem i limetkovou šťávou a servírujeme ozdobené čerstvým koriandrem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy