45 minut(y)
Náročnost 2
Pokrm z telecího masa a zeleniny vhodný pro děti staší jednoho roku.
Ingredience:
| 100 g | telecího masa |
| 50 g | zeleniny |
| 25 g | hladké mouky |
| 15 g | másla |
| 10 g | rostlinného tuku |
| 1/2 l | vody |
| 1 ks | žloutku |
| 1 lžička | másla |
| 1-2 lžíce | strouhanky |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Telecí maso uvaříme v osolené vodě i se zeleninou doměkka
2. Uvařené maso a zeleninu scedíme, zeleninu utřeme nožem a maso jemně nasekáme
3. Ve vývaru dobře provaříme světlou jíšku z másla a hladké mouky (minimálně 20 minut), pak vložíme nasekané maso a zeleninu
4. Připravíme houskové knedlíčky z másla, žloutku, strouhanky a necháme je vařit 3-5 minut
5. Na talíř dáme každému na jemno nasekanou petrželku a dolijeme polévkou.
Příprava světlé jíšky viz recept: „Jíška“.
