25 minut(y)
Náročnost 2
Bílá polévka s petrželkou a pažitkou, zjemněná smetanou a žloutkem.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 1/8 l | smetany |
| 50 g | hladké mouky |
| 50 g | másla |
| 2 ks | cibulky s natí |
| 1 ks | žloutku |
| 1 lžíce | másla |
| mladé listy špenátu | |
| petrželka | |
| pažitka | |
| žemle | |
| sůl |
Postup:
1. Z másla, cibulky a hladké mouky připravíme světlou cibulovou jíšku
2. Zalijeme ji studenou vodou, rozšleháme, osolíme a dobře povaříme
3. Nakonec polévku zjemníme žloutkem rozšlehaným ve smetaně a přidáme drobně posekanou pažitku, petrželku a špenát
4. Na talířích doplníme porce žemlí osmaženou na másle.
Uložit