240 minut(y)
Náročnost 2
Drůbky z husy, kachny, slepice nebo i krůty.
Ingredience:
| drůbky: hlava, krk, | |
| křídla, srdce ... | |
| 150 g | kořenové zeleniny |
| 50 g | nudlí (rýže) |
| 2,5 l | vody |
| sůl | |
| muškátový květ | |
| petrželka |
Postup:
1. Očištěné drůbky vaříme v osolené vodě cca 2-3 hodiny podle stáří drůbeže
2. Asi půl hodiny před dovařením přidáme očištěnou kořenovou zeleninu
3. Až jsou drůbky měkké, polévku procedíme a zavaříme nudle nebo rýži
4. Zeleninu nakrájíme a přidáme do polévky
5. Okořeníme muškátovým květem a petrželkou 6. Maso z drůbků nakrájíme a dáme do polévky, nebo jej můžeme podávat jako zvláštní chod v různé úpravě.
– Vaření zkrátíme použitím tlakového hrnce- Do polévky můžeme také přidat růžičky uvařeného květáku.
Uložit